Un immense sportif…Tout ce que nous savons sur le régime alimentaire extrême de Tom Brady et ses habitudes de remise en forme

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If his Tampa Bay Buccaneers win tonight’s Super Bowl against the Kansas City Chiefs, Tom Brady will not only break his own record as the NFL quarterback with the most SB victories — he’s already at six — he’ll also be the oldest QB to take the trophy.



Par Gavin Newsham 6 février 2021 |


Si les Buccaneers de Tampa Bay remportent le Super Bowl de ce soir contre les Chiefs de Kansas City, Tom Brady battra non seulement son propre record de quart-arrière de la NFL avec le plus grand nombre de victoires des SB – il a déjà six ans – mais il sera aussi le plus ancien QB à remporter le trophée.
Si les Buccaneers de Tampa Bay remportent le Super Bowl contre les Chiefs de Kansas City, Tom Brady battra non seulement son propre record de victoires en tant que quaterback de la NFL (il a déjà six ans), mais il sera aussi le plus vieux quaterback à remporter le trophée. NY Post

TOM BRADY

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En 2014, on se demandait combien de temps Tom Brady, alors âgé de 37 ans, pourrait continuer à jouer au football professionnel, et le quarterback n’était pas content. « Quand je serai nul, je prendrai ma retraite », a-t-il déclaré. « [Mais] je ne prévois pas d’être nul pendant longtemps. »

Près de sept ans plus tard, Tom Brady tentera, de battre son propre record en tant que plus ancien QB à avoir jamais remporté un Super Bowl, lorsque ses Buccaneers de Tampa Bay affronteront les champions en titre, les Chiefs de Kansas City, sur le terrain des Bucs.

Il suffit de dire que Brady est unique en son genre, un phénomène qui ne montre aucun signe de ralentissement de sitôt dans un sport où la longévité est rare. C’est pourquoi il a décroché un contrat de deux ans et de 50 millions de dollars avec Tampa en mars dernier, ce qui fait qu’il est probable qu’il jouera encore à 45 ans.

Pour faire simple, Brady est un obsédé – un homme qui a un plan et la détermination (et l’argent) de l’exécuter, comme l’explique John Burns, PDG de l’organisation de santé et de bien-être TB12 de Brady.

« Le succès soutenu de Tom depuis plus de 20 ans témoigne de son incroyable dynamisme et de son approche méticuleuse dans tout ce qu’il fait ». a déclaré M. Burns. « C’est cet état d’esprit qui lui permet de continuer. »

Lorsque Brady a remporté en 2002 le premier de ses six Super Bowls, George W. Bush était président, Justin Timberlake était encore membre du NSYNC et le quarterback Patrick Mahomes, le joueur le plus utile des Chiefs, avait 6 ans.

Mais près de deux décennies plus tard, Brady est toujours là, faisant ce qu’il fait mieux que presque tout le monde – à un remarquable 43 ans.

Voici comment il s’y prend.

Programme quotidien

5h30 : Réveil, boire de l’eau électrolyte et un smoothie
7 heures : Petit déjeuner en famille
8h – 10h30 : Aller au gymnase pour se muscler et se préparer
10 heures du matin Heure de la plage
11 heures : Revoir les images du jeu
Midi : Déjeuner :
15h-17h : Entraînement en équipe ou, hors saison, surf et entraînement
17-18 heures : Séance de flexibilité après l’entraînement
18 heures Dîner en famille
20h00 : Entraînement de la responsabilité pour la récupération musculaire
19h30 : Temps familial, y compris la lecture aux enfants
20h30 : Extinction des feux et sommeil
Fitness

Tom et sa femme Gisele.

On dit que l’entraîneur Alex Guerrero connaît mieux le corps de Tom Brady que la femme du QB, Gisele Bündchen. En plus d’être son partenaire commercial pour la marque de santé et de bien-être TB12 – y compris une chaîne de centres de fitness qu’ils prévoient d’étendre à travers les États-Unis – Guerrero a été décrit par Brady comme son « ingénieur du corps ».

Il a fait une micro-gestion du programme d’entraînement de l’athlète des mois et même des années à l’avance. En moyenne, une journée commence tôt avec une séance de massage « deep force » avec Guerrero avant l’entraînement. Elle ne dure que quatre minutes mais cible 20 groupes de muscles pendant environ 20 secondes chacun. Il aide à préparer le corps de Brady à un entraînement intense, commençant par 40 minutes de bandes de résistance, pour rendre les muscles plus souples, plus doux et plus résistants.

Avec l’âge, le quarterback s’entraîne moins avec des poids, ce qui pourrait le rendre plus enclin aux déchirures musculaires. Il s’agit maintenant de faire des planches, des fentes et des accroupissements, suivis d’exercices plus souples, comme des crochetages avec un rouleau vibrant sous le dos.

Ensuite, il y a un autre massage, cette fois-ci axé sur l’élimination de l’acide lactique qui s’accumule pendant l’exercice, pour aider à améliorer le temps de récupération musculaire.

Pendant la saison de la NFL, il s’entraînera avec ses coéquipiers l’après-midi. Hors saison, il pourrait faire du surf. Il y a aussi une autre séance de souplesse, pour améliorer le temps de récupération musculaire, avant de se coucher.

Régime alimentaire


Première chose : un smoothie. Son préféré est fait avec des myrtilles et des bananes, des graines de chanvre et de chia, des noix, du beurre d’amande et du lait de chanvre. Il va aussi commencer à boire de l’eau électrolytique.
S’il est indéniable que le régime spartiate de Brady a joué un rôle majeur dans la prolongation de sa carrière de joueur, certains de ses anciens coéquipiers des New England Patriots le trouvaient obsessionnel et peu appétissant – ou comme on l’a dit, « cette graine d’oiseau s-t. ».

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La caféine n’est plus à l’ordre du jour. Il en va de même pour la farine blanche, le sucre blanc, les produits laitiers et tout ce qui contient du gluten. Il évite les légumes – tomates, aubergines, poivrons, champignons – qui pourraient provoquer des inflammations. Tout doit être biologique. Chaque jour, Brady essaie de boire « quelques centaines d’onces » d’eau, généralement enrichie d’électrolytes. (Il les vend, ainsi que divers compléments alimentaires, par l’intermédiaire de son site TB12).

Allen Campbell a été le chef personnel de Brady de 2013 à 2016 et l’a aidé à créer le « Manuel de nutrition TB12 », publié en 2017. Il a déclaré au Post qu’à cette époque de l’année, « nous nous sommes concentrés sur les légumes à feuilles sombres, certaines protéines animales d’herbe ainsi que sur les légumineuses et les céréales complètes ».

Mais ce n’est pas ce que Brady mangera avant le Super Bowl. Les repas qu’il prendra les jours de match sont encore plus simples : un smoothie et un sandwich au beurre d’amande et à la gelée.

Tout cela est bien loin de sa saison de recrue en 2000 ; Brady a admis que son casse-croûte d’avant-match était constitué de nachos alors que son déjeuner par défaut était un sandwich jambon-fromage avec des rondelles d’oignon et un grand soda à l’orange.

Alors, est-ce qu’il triche parfois sur son régime alimentaire maintenant ?

« Si j’ai envie de bacon, j’en ai un morceau », a-t-il déclaré à Men’s Health l’année dernière. Il en va de même pour la pizza. « Ce qui a changé en vieillissant, c’est que si je veux de la pizza, je veux la meilleure pizza », a ajouté Brady. « Je ne mange pas une tranche de pizza qui a un goût de merde et je me demande ensuite pourquoi je mange de la pizza S-T. »

« Tom parle souvent de son amour pour un bon hamburger et le chocolat noir », a déclaré Campbell au Post. Plus précisément, le QB a déclaré qu’il était fan de Unreal Chocolate, une marque de bonbons végétaliens, sans gluten et à faible teneur en sucre.

Brady s’en tient à un régime 80/20 (à base de plantes/protéines animales). Même sa crème glacée préférée est à base de plantes, faite d’avocat avec un peu de cacao mélangé pour qu’elle ait le goût du chocolat.


Tom Brady au Costa Rica.
BACKGRID
En plus d’avoir travaillé avec un coach de vie dans le passé, Brady pratique la méditation transcendantale, s’efforçant de devenir ce que Guerrero a décrit comme « émotionnellement stable et spirituellement nourri ».

Il a également subi des neuroscans afin de mieux comprendre la façon dont son cerveau traite les informations et de créer des stratégies pour l’améliorer.

« Tom l’a expliqué de cette façon », a déclaré Henry Mahncke, PDG des créateurs de l’application, Posit Science. « Quand il reçoit la balle, il se souvient du jeu, puis il doit scanner le terrain, localiser les récepteurs, déterminer lesquels sont sur leur parcours et lesquels sont ouverts, et faire la passe. Tout cela en trois secondes environ. »


Vêtements de nuit fabriqués par Under Armour.
Brady adore dormir. Avant son premier Super Bowl en 2002, il a même fait une sieste dans les vestiaires pour se réveiller à 12 minutes du coup d’envoi des Patriots sur le terrain.

Aujourd’hui, il se met au travail à 8h30 chaque soir et se réveille à 5h30 du matin. Qu’il s’agisse de dormir sur un matelas recouvert d’une couche de mousse à mémoire de forme en diamant, de régler le thermostat de la chambre entre 60 et 65 degrés et d’éteindre toutes les distractions numériques au moins 30 minutes avant de prendre sa retraite, Brady est aussi obsédé par le sommeil que par, eh bien, tout le reste de sa vie.

Et puis, il y a son pyjama magique : un pyjama imprégné de biocéramique fabriqué par Under Armour pour augmenter l’énergie, favoriser la récupération et améliorer les performances. Et vous aussi, vous pouvez dormir comme Tom, même si un ensemble complet vous coûtera près de 200 dollars.

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